Эдвин Ван дер Сар родился 29 октября 1970 года в голландском городе Вурхаут. В юном возрасте его записали родители в спортивную школу любительского клуба «Ноордвейк», после завершения которой, его взяли в основной состав. В 1989 году Эдвина пригласили в легендарный клуб «Аякс».
На скамейке талантливый голкипер провел вплоть до 1993 года. Шанс проявить себя ему предоставил основной голкипер команды Стэнли Менцо. Менцо просто отвратительно сыграл в чертвертьфинале кубка УЕФА против французского клуба «Осер». И вот настал решающий момент, раздался свисток судьи, и начался матч…. После завершения встречи никому неизвестный Эдвин Ван дер Сар прославился на весь мир и был удостоен величественной похвалы от главного тренера команды Луиса ван Гала. Началась «охота» на вратаря различными европейские клубы, такими как Манчестер Юнайтед, Марсель. Но самый удачливый оказался «Ювентус».
В «Ювентусе» Эдвин обосновался довольно быстро и с началом нового сезона прочно обосновался в воротах. Поначалу было какое – то непонимание с партнерами, но со временем все изменилось. Благодаря умению вратаря пасовать игрокам мяч точно в ноги, атака стала почти мгновенной, что усугубило положение противоположной команды.
После «Ювентуса» голландец поиграл также в английском «Фулхэме», и в 2005 году перешел в «Манчестер Юнайтед», где в сезоне 2006-2007 завоевал титул чемпиона английской Премьер – лиги.
В сборной Эдвин Ван дер Сар дебютировал 7 июня 1995 года. Это был отборочный матч чемпионата Европы против сборной Белоруссии. Тогдашний тренер сборной Голландии, Гуус Хиддинк доверил место в воротах 25 летнему голкиперу. Однако дебют оказался неудачным, после серьезной ошибки вратаря, Сергей Герасимец заставил вскочить с мест переполненный стадион Белорусских болельщиков. Встреча тогда закончилась со счетом 1:0. В этом же году Ван Дер Сар вместе со своим клубом стал обладателем кубка Лиги Чемпионов, обыграв в финале «Милан» со счетом 1:0, но это еще не все. В матче за Суперкубок «Аякс» обыграл «Реал» из Сарагосы и завоевал Межконтинентальный кубок, обыграв команду «Гремио».
Основным вратарем сборной Голландии Эдвин стал в 1996 году. В матчах чемпионата Европы у голкипера поначалу складывалось все хорошо, в первых двух матчах со сборными Шотландии и Швейцарии голландец оставил ворота в неприкосновенности, матчи завершились со счетом 0:0 и 2:0 соответственно. Но в третьем, последнем матче, против сборной Англии, Эдвин сыграл не лучшим образом, пропустив четыре мяча, в то время как забит был лишь один. Но благодаря, наверное, своему везению сборная Голландии вышла четвертьфинал, где должна была сразиться со сборной Франции. Основное время закончилось вничью, и по пенальти французу победили со счетом 5:4. На этом и закончилось восхождение голландцев за кубком чемпионата Европы.
На чемпионате мира 1998 года во Франции сборная Голландии дошла до полуфинала, до этого обыграв сборную Югославии 2:1, и в полуфинале сборную Аргентины 2:1. Но в полуфинале удача отвернулась от Голландии, основное время закончилось вничью, и по пенальти сборная Бразилии взяла верх со счетом 4:2.
На чемпионате Европы 2000 года Голландия поднялась до своей максимальной отметки. В финальном матче против команды Италии. И опять дело дошло до одиннадцатиметровых ударов, где опять голландцы уступили со счетом 1:3. Из этого можно сделать вывод, сто Эдвину Ван дер Сару суждено быть легендарным голкипером, но что касается удачи она все таки иногда отворачивается от него в самый неподходящий момент.